食品車間這個位置不宜裝粘捕式滅蠅燈！
食品車間這個位置不宜裝粘捕式滅蠅燈！
在食品加工車間的核心操作區，比如正在分裝或包裝食品的流水線正上方，絕對禁止安裝粘捕式滅蠅燈。
這個位置看似能直接攔截飛向食品的昆蟲，實則暗藏風險。想象一下，車間內的空氣流動會裹挾著粉塵和水霧向上飄散，粘捕式滅蠅燈的粘板長期暴露在這種環境中，不僅容易吸附面粉、糖霜等微粒導致粘性下降，還可能因冷凝水積聚使膠體變質。
更危險的是，若粘捕式滅蠅燈安裝不牢或粘板卡扣老化，一旦整片粘滿蟲尸的板子意外脫落，直接墜入下方敞開的食品容器中，蟲體碎片、灰塵與膠體殘留物將瞬間污染整批產品。即便沒有脫落，工人在更換粘板時稍有不慎——比如手套碰到粘膠后未及時更換就接觸食品包裝——也會形成交叉污染的隱患。
此外，粘捕式滅蠅燈工作時散發的紫外線會吸引飛蟲向食品聚集，反而在操作區形成“蟲害引力場”，與防控初衷背道而馳。這類位置不僅違反HACCP的“物理污染源隔離”原則，還會在驗廠審核中被判定為嚴重缺陷項。
因此，在食品加工車間正在分裝或包裝食品的流水線正上方，不宜安裝粘捕式滅蠅燈。
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