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食品車間這個位置不宜裝粘捕式滅蠅燈!

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瀏覽:- 發布日期:2025-07-11 09:48:02【

食品車間這個位置不宜裝粘捕式滅蠅燈!

在食品加工車間的核心操作區,比如正在分裝或包裝食品的流水線正上方,絕對禁止安裝粘捕式滅蠅燈

食品車間這個位置不宜裝粘捕式滅蠅燈


這個位置看似能直接攔截飛向食品的昆蟲,實則暗藏風險。想象一下,車間內的空氣流動會裹挾著粉塵和水霧向上飄散,粘捕式滅蠅燈的粘板長期暴露在這種環境中,不僅容易吸附面粉、糖霜等微粒導致粘性下降,還可能因冷凝水積聚使膠體變質。


更危險的是,若粘捕式滅蠅燈安裝不牢或粘板卡扣老化,一旦整片粘滿蟲尸的板子意外脫落,直接墜入下方敞開的食品容器中,蟲體碎片、灰塵與膠體殘留物將瞬間污染整批產品。即便沒有脫落,工人在更換粘板時稍有不慎——比如手套碰到粘膠后未及時更換就接觸食品包裝——也會形成交叉污染的隱患。

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此外,粘捕式滅蠅燈工作時散發的紫外線會吸引飛蟲向食品聚集,反而在操作區形成“蟲害引力場”,與防控初衷背道而馳。這類位置不僅違反HACCP的“物理污染源隔離”原則,還會在驗廠審核中被判定為嚴重缺陷項。


因此,在食品加工車間正在分裝或包裝食品的流水線正上方,不宜安裝粘捕式滅蠅燈。


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